虽然蜡封葡萄酒只对那些陈年潜力强的葡萄酒才有一定的作用，现在用蜡密封葡萄酒也并不常见；但是有的葡萄酒生产商为了向消费者展现手工酿制葡萄酒的复古风格，让消费者体验葡萄酒的传统，或者单纯地想在包装上吸引消费者，也会使用蜡封。法兰酒窖品鉴专家告诉大家，从品质上来看的话，消费者在对待蜡封葡萄酒时，需要更加谨慎些，以防掉进葡萄酒生产商的“陷阱”。
如何开启蜡封葡萄酒？
开启蜡封葡萄酒确实会更难些，主要有两个方面的原因：一、蜡封的质地坚硬且比较滑，用酒刀去蜡时，不小心会容易割伤自己的手；二、如果不慎的话，蜡碎末容易掉入酒液中，破坏葡萄酒的香气和口感。
因此，有经验的侍酒师通常会在蜡塞上加热半分钟左右，将酒塞上的蜡软化之后，再用酒刀开启。
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